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Gastronomie
BOURBON STEAK
In der amerikanischen Hauptstadt ist es Tradition, ein kräftiges Mittagsmahl zu sich zu nehmen, und so gehört das BOURBON STEAK zu den wenigen Michael Mina-Restaurants, die auch Lunch-Gerichte servieren. Mina und Executive Chef David Varley haben eine erlesene Speisenauswahl zusammengestellt, die mit Gerichten von der amerikanischen Ost- und Westküste für besondere kulinarische Erlebnisse sorgt.
Für das sanfte Pochieren seiner Gerichte bekannt, verführt Mina seine Gäste mit modernen Speisen – darunter vor allem erstklassige Fleischgerichte sowie Meeresfrüchte aus der Region und aus aller Welt.
Das Restaurant wurde von der New Yorker Rockwell Group gestaltet und umfasst auch einen separaten Speiseraum für geschlossene Gesellschaften.
Spezialitäten
Das Restaurant serviert moderne amerikanische Küche, vor allem mit saisonalen Zutaten sowie Minas preisgekrönte, in Butter pochierte Fleisch- und Geflügelspeisen und klassische Meeresfrüchte.
| Mittagessen |
| Montag bis Freitag |
11.30 Uhr – 14.30 Uhr |
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| Abendessen |
| Sonntag bis Donnerstag |
18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| Freitag und Samstag |
17.30 Uhr – 22.30 Uhr |
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| Überblick |
| Küche |
moderne amerikanische Küche, vorwiegend mit Zutaten der Saison |
| Lage |
auf der Lobby-Ebene |
| Größe (m2) |
502 |
| Sitzplätze im Innenbereich |
144 sowie bis zu 22 Gäste in den separaten Speiseräumen |
| Sitzplätze im Außenbereich |
32 |
| Kleidung |
legere Geschäftskleidung |
| Reservierung |
empfohlen; Tel.: 1 (202) 944-2026. |
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