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Crescent Moon

Das Crescent Moon ist auf amerikanische Küche mit regionalen Einflüssen aus der Wüste Sonora spezialisiert. Queso fresco, Annatto, Poblano-Chilis, Chipotle und Koriander sind nur einige der Zutaten, die für traditionelle Gerichte verwendet werden. Die Gäste erwartet eine nuancierte Speisenauswahl, die auf kulinarische Traditionen des amerikanischen Südwestens zurückgreift. Herzstück des Restaurants ist ein Kiva-Holzofen, um den herum ein großes, sehr reichhaltiges Buffet platziert ist. Die offene Küche ermöglicht es, dem Küchenteam bei der Arbeit zuzuschauen.

Zu den amerikanischen Speisen mit regionaler Geschmacksnote gehören fangfrischer Fisch sowie Fleischgerichte vom Grill, hausgemachte Fladenbrote aus dem Kiva-Holzofen, Salate sowie spezielle Hauptgerichte, die von der Kochkunst der Wüste Sonora geprägt sind.