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San-Qi

Das San-Qi – übersetzt bedeutet der Name „die drei Energien” – ist erfüllt vom Geist des neuen Asiens und bietet ein dynamisches Speise-Erlebnis, das die Gäste auf eine einmalige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen Asiens entführt und dabei mit japanischen, chinesischen und indischen Spezialitäten verwöhnt. Abgerundet werden die traumhaften Gaumenfreuden durch eine schicke, moderne Weinbar, internationale musikalische Klänge und neuen indischen Jazz, gemixt vom DJ des Hauses.

Das Dekor mit Akzenten aus Glas und Naturholz verleiht dem eleganten Erlebnisrestaurant seine zeitgenössische Note. Das offene Konzept umfasst Tandoor-Küchen, eine Wok-Station und einen Chef’s Table für acht Personen. Die obere Restaurant-Ebene ist mit Sushi-Bar, Teppanyaki-Tisch und Robata-Grill ganz der japanischen Küche gewidmet. Für geschlossene Gesellschaften stehen drei separate Speiseräume zur Verfügung.

Die beiden Ebenen des Restaurants sind über eine sehr schön gestaltete, von Weinregalen gesäumte Treppe verbunden. Eine kleine, aber exklusive Weinkarte wartet mit edlen Tropfen aus Weingütern der alten und neuen Welt auf, darunter eine handverlesene Auswahl an Bordeaux-Weinen und einige der besten Weine des aufstrebenden indischen Anbaugebiets Nashik. Die umfangreiche Karte mit offenen Weinen verzeichnet neben exzellenten roten Bordeaux- auch eine einzigartige Auswahl an Boutique-Weinen. Das junge, zuvorkommende Sommelier-Team führt die Gäste gern durch das Angebot.

Das San-Qi verfügt über 180 Sitzplätze, 28 davon in den separaten Speiseräumen. Der Eingang zum Restaurant befindet sich neben dem Haupteingang des Hotels.

Spezialitäten

Mit Nudelgerichten, Currys und Bento Boxen steht das Mittagessen im San-Qi ganz im Zeichen der Einfachheit. Zum Abendessen erwartet die Gäste ein kulinarisches Erlebnis, das zum Kosten der verschiedenen regionalen Spezialitäten anregt. Gaumenfreuden für die ganze Familie verspricht der Sonntags-Brunch, bei dem asiatische Gerichte à la minute an den einzelnen Buffets zubereitet werden. Kinder können ihre Mahlzeiten von einer eigenen Speisekarte aussuchen.

Zu den Spezialitäten unseres Chefkochs gehören eine Auswahl an besonders zartem Temaki Sushi sowie Galawati Kebab (marinierter Lammspieß nach Lucknow-Art) und frittierte Garnelen im Eiernudelteig. Außerdem bietet das San-Qi die Möglichkeit, die verschiedenen kulinarischen Bereiche des Restaurants zu erkunden und dabei die vielfältige Auswahl an Gerichten aus den einzelnen Küchen zu genießen.