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Serai

Das Serai (malaiisch: Zitronengras) verwöhnt seine Gäste mit Genüssen aus der süditalienischen und mediterranen Küche. Die klassischen, leichten Spezialitäten werden aus marktfrischen Zutaten komponiert und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt.

Mit seinem eleganten Design und einem in Stein und Holz akzentuierten Dekor fügt sich der Gastraum harmonisch in den Hintergrund der grünen Umgebung und des smaragdfarbenen Andamanischen Meeres ein. Der Buffet- und Frühstücksbereich des Restaurants ist unter freiem Himmel gelegen und bietet 48 Sitzplätze. Eine Etage höher befindet sich ein separater Bereich, in dem das Abendessen serviert wird. Hier stehen in einem Innenraum 24 Sitzplätze und auf einem Patio weitere 60 Plätze zur Verfügung.

Spezialitäten

Ihr Frühstück können die Gäste an Buffetstationen aussuchen. Zur Wahl stehen zum Beispiel Eier in verschiedenen Zubereitungsarten sowie malaysische und japanische Gerichte. Die kulinarischen Genüsse der Mittags- und Abendkarte stammen aus der modernen italienischen und mediterranen Küche.