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Gastronomie
Lung King Heen
Lung King Heen – der Blick auf den Drachen – gewährt seinen Gästen einen spektakulären Blick auf den Hafen und verwöhnt mit dem Besten, was die moderne kantonesische Küche zu bieten hat. Die kulinarischen Erlebnisse werden von einem Team renommierter, innovationsfreudiger Köche aus den frischesten Zutaten der Region komponiert. Das moderne, elegante Ambiente des auf der vierten Etage gelegenen Restaurants zeichnet sich durch Akzente aus Silber und Glas aus – darunter eine wellenförmig, mit Blattsilber verzierte Decke – und spiegelt die glitzernde, nächtliche Skyline Hongkongs wider. Der separate Speiseraum des Restaurants bietet 14 Gästen Platz und ist ideal für geschäftliche Bewirtungen und Familienfeiern aus besonderem Anlass.
Als einziges Restaurant Hongkongs darf sich das Lung King Heen mit drei Michelin-Sternen schmücken. Verantwortlich für die Komposition der preisgekrönten Speisen ist der chinesische Executive Chef Chan Yan Tak, der als bislang einziger chinesischer Küchenchef mit dieser begehrten Auszeichnung bedacht wurde. Chan vereint Konsistenz und Geschmack mit origineller Präsentation und begeistert mit seiner Kochkunst anspruchsvollste Feinschmecker.
Spezialitäten
Moderne kantonesische Küche, vor allem mit Meeresfrüchten und Dim Sum.
| Mittagessen |
| Montag bis Samstag |
12.00 Uhr – 14.30 Uhr |
| Sonntag und an Feiertagen |
11.30 Uhr – 15.00 Uhr |
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| Abendessen |
| täglich |
18.00 Uhr – 22.30 Uhr* |
| Überblick |
| Küche |
kantonesisch |
| Lage |
auf der 4. Etage |
| Sitzplätze im Innenbereich |
128 |
| Kleidung |
legere Geschäftskleidung |
| Reservierung |
empfohlen |
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