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Four Seasons Resort

Chiang Mai

Ortszeit

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24  °C / 75  °F

Traditionelles „Khantoke“-Dinner

Die Kochschule im Four Seasons Resort Chiang Mai ist bekannt dafür, Gäste in die Geheimnisse der thailändischen Küche einzuweihen und ihnen kulinarische Tipps zu geben, mit denen sie Freunde und Familie zu Hause begeistern können. Jetzt bietet die Kochschule unseren Gästen eine weitere Möglichkeit, die einzigartige Küche Nordthailands zu erleben:

 

Das Khantoke-Dinner war ursprünglich eine Zeremonie für Ehrengäste; heute gilt es als geselliges Abendessen, bei dem die Gerichte in familiärer Atmosphäre gereicht werden. Die Gäste sitzen auf Kissen um Rattan-Tische herum, essen, trinken und entspannen, während sie einen traditionellen Thai-Tanz erleben, beispielsweise den „Forn Phang“-Kerzentanz oder den „Forn Jorng“-Schirmtanz.

 

Die vom Chefkoch der Kochschule, Pirun Pumicome, entwickelten Khantoke-Gerichte umfassen eine Abfolge unterschiedlicher Gänge – von würzigen Salaten über duftende Suppen, reichhaltige Currys bis hin zu mariniertem und in Bananenblättern eingewickelten Fisch oder frische vegetarische Gerichte mit saisonalen Zutaten. Probieren Sie typische nordthailändische Köstlichkeiten wie Yum Jin Gai (Hühnersuppe mit Bananenblüten und Gewürzen), Koor Moo Yang (gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch mit Tamarindensauce) oder Abb Pla Mor (gegrillter, in einer Curry-Paste marinierter Rubyfish im Bananenblatt) und schließen Sie das Essen ab mit unwiderstehlichem, selbstgemachtem Zitronengras-Eis, dem I Tim Takrai.

 

Die neuen Khantoke-Dinnermenüs werden ab sofort in der Kochschule des Four Seasons Resort Chiang Mai angeboten; die Preise beginnen bei 2.400 THB pro Person (plus staatlicher Steuer und Servicegebühr).

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