|
Gastronomie
Vivace
Im elegant-entspannten Ambiente des renommierten Vivace genießen die Gäste Interpretationen italienischer regionaler Kochkunst. Ein Kamin unterstreicht die behagliche Atmosphäre. Den herrlichen Blick auf den Golfplatz und die Meeresklippen kann man von der Terrasse sowie von den bei den Fenstern aufgestellten Tischen aus genießen.
Spezialitäten
Das Vivace rühmt sich, seinen Gästen eine der umfangreichsten Weinkarten der südkalifornischen Gastronomie zu präsentieren. Zur Wahl stehen erlesene italienische Weine sowie besondere Tropfen aus weniger bekannten Regionen des Landes.
Die hausgemachte Pasta wird täglich frisch und ausschließlich mit Bio-Zutaten zubereitet. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Hummer-Spaghetti, Fettuccini mit schwarzem Pfeffer sowie ein sensationelles Risotto al Osso Bucco mit geschmorter Schweinshaxe und Favabohnen.
| Abendessen |
| Sonntag bis Donnerstag |
18.00 Uhr – 21.30 Uhr |
| Freitag und Samstag |
18.00 Uhr – 22.00 Uhr |
| |
| Überblick |
| Küche |
traditionell italienische Gerichte mit modernen Einflüssen; Kinder können ihre Mahzeiten von einer eigenen Speisekarte aussuchen |
| Besonderheiten |
außergewöhnliche Auswahl bester italienischer und kalifornischer Weine |
| Lage |
in der Haupt-Lobby des Hotels |
| Sitzplätze im Innenbereich |
112 sowie 14 Plätze im separaten Speiseraum |
| Sitzplätze im Außenbereich |
30 |
| Kleidung |
elegant-leger |
| Reservierung |
empfohlen; Telefon: 1 (760) 603-3773; Reservierungen können nur mit Kreditkarten-Absicherung entgegengenommen werden; bei Gruppen von acht und mehr Personen bitten wir 72 Stunden im Voraus um Bestätigung der Reservierung mit genauer Angabe der Gästezahl; für nicht wahrgenommene Reservierungen wird eine Gebühr berechnet |
| |
|
Größer
Größer
