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Hotel Four Seasons

Londres at Park Lane

Horário local

Temperatura local

20  °C / 68  °F

Restaurantes

All-Day Dining (24 horas)

  • Saladas e pratos leves

    Melão e presunto de Parma

    Salada caprese com mozarela de búfala

    Prato de embutidos italianos refinados com tomates semissecos e crosta de pão grelhado

    Fattoush – misto de legumes frescos e ervas, servidos com pão torrado

    Prato árabe misto com hummus, moutabel, dolma, tabule, falafel, quibe e sambousak

    Bruschetta italiana e stuzzichini

    Minestrone

    Salada tradicional niçoise com filé de atum ou de bonito grelhado

    Salada Caesar, anchovas e croutons de parmesão com frango grelhado ou camarão

    Azeitonas all'Ascolana com ketchup caseiro e geleia de limão salgada

    Bolinhos de caranguejo com lima e folhas mistas

    Lulas fritas, limão taiti, abacate e molho tártaro

    Iscas de filé de Wagyu australiano com balsâmico e bolinhos de brie

    Penne com molho de tomate fresco e mozarela de búfala

    Linguine com molho de lagosta picante ou pesto e vieiras

    Tradicional "peixe com fritas" com ervilhas e molho tártaro

  • Sanduíches

    Uma variedade de sanduíches servidos em pão branco, integral, grãos maltados ou baguete, com escolha de batatas fritas ou legumes crocantes


    Club Sandwich

    Lagosta com salada de agrião e abacate

    Frango clássico

    Vegetariano


    Sanduíche de filé com mostarda em grão, ovo caipira frito e salada frisée


    Hambúrguer de carne bovina (220 gr) com alface, tomate, pepino em conserva, cebola roxa grelhada e relish temperado de milho

    Acompanhamento de hambúrguer: opção de queijo suíço, cheddar ou stilton, bacon ou ovos fritos, anéis de cebola


    Legumes grelhados variados, mozarela Fiordilatte e pesto de manjericão


    Tomate, alface e bacon


    Presunto curado (gammon) e queijo


    Salmão escocês defumado com queijo cremoso fresco e pepino


    Bonito (atum), tomate, cebola roxa, azeite extra virgem e manjericão fresco

  • Ostras e caviar

    Seis ostras, pimenta preta, pão integral e manteiga, Tabasco, cebolinha e vinagre

    Caviar de beluga 50g

    Caviar de oscietra 30g

    Seleção de caviar Prunier Heritage 50g

  • Queijos

    Seleção de queijos italianos tradicionais - Parmesão envelhecido por 24 meses, Robiola Tre Latti, Provolone, Testun Al Barolo e Gorgonzola

    Seleção internacional de queijos do Amaranto - Cheddar amadurecido de casca negra, queijo de ovelha Wigmore, Langres, Manchego DOP e Taleggio

  • Sobremesas

    Torta de mirtilo e banana

    Torta caprese

    Tiramisu

    Crème brûlée tradicional

    Cheesecake nova iorquino com shortbread

    Seleção de sorvetes e sorbets

  • Chás personalizados do Amaranto

    Amaranto e lavanda

    O chá de amaranto e alfazema é uma refrescante mistura de chá verde que combina o refrescante Sencha japonês com a calmante lavanda e amaranto, e um final cítrico que eleva o espírito.

    Amaranto e camomila

    O chá de amaranto e camomila é uma mistura iluminada do poder calmante da camomila, revigorante do hortelã, estimulante do alecrim e floral do amaranto.

    Amaranto e rooibos

    O chá de amaranto e rooibos proporciona um sabor agradável, revigorante com tons de baunilha natural, amaranto e o saboroso capim-limão.

    Flor de amaranto

    Usando uma técnica de artesanato milenar, um botão em flor desdobra-se em uma explosão de flores de jasmim, chá branco e amaranto vermelho nesta infusão.

  • BLENDS RAROS E EXCLUSIVOS

    Vintage Silver Taps

    Também conhecido como Bai Hao Yin Zhen, este chá branco brilha com seu delicioso sabor encorpado, e produz uma xícara delicada e suave. Um chá branco complexo, originário do norte da província de Fujian, na China. Ele é colhido apenas por alguns dias no início da primavera e é composto por botões macios reunidos antes que floresçam.

    22ct Gold Tchaba Rose

    Leve e fragrante como um perfume delicado, a infusão é calmante, suave e refrescante. Sinta o aroma e o sabor esfuziantes, suficientes para tranquilizar uma mente cansada. Um chá branco de alta qualidade, infundido com folhas de ouro de 22 quilates e pétalas de rosa.

  • CHÁS

    Jasmim Imperador orgânico

    Aromatizado sete vezes com flores de jasmim frescas na tradição imperial, este chá, em sua delicada xícara de cerâmica celadon de cor suave, e líquido de qualidade excepcional, é ideal para os exigentes conhecedores de jasmim.

    Chá verde japonês Sencha Fukujyu

    O Sencha é um dos mais famosos chás de folha natural do Japão. Fukujyu é um grau superior do chá Sencha e é colhido mais cedo no município de Shizuoka, ao lado do monte Fuji. Este chá é refrescante, doce, com um sabor de gramínea, um final ligeiramente tânico e com baixo teor de cafeína.

    Oolong Imperial (Tung Ting de altas montanhas)

    Oolong, ou chá semifermentado, é conhecido pelo seu sabor fresco distinto. Os óleos essenciais no chá são responsáveis pelo seu sabor e aroma. O caráter fugidio do chá oolong provém da harmonização insólita de seus óleos essenciais fermentados e não fermentados.

    Mango Oolong

    Combinado ao aroma de mangas maduras, este refrescante oolong produz uma mistura doce e delicada.

    Assam Estate orgânico

    Colhido no norte da Índia e conhecido pelo característico malte encorpado, o Assam é um chá essencial, ideal como revigorante primeira xícara do dia. A colheita automatizada produz uma folha finamente cortada, o que resulta em uma infusão rica e intensa.

    Thunderbolt Darjeeling

    Abastecido com a personalidade diferenciada do Darjeeling, esta segunda lavagem é batizada em homenagem à sua região, pois Darjeeling, literalmente, significa "terra dos raios" (land of thunderbolts). Redondo e vivo, com uma pitada de moscatel.

    Chá tradicional English Breakfast

    Um dos chás matinais mais apreciados no mundo, o English Breakfast combina a intensidade dos chás da Índia e do Ceilão com a presença marcante do malte de um chá preto da China.

    Earl Grey

    Chá preto bem equilibrado, aromatizado com óleo de tangerina e perfumado com os mais finos botões de lavanda, que produz uma infusão floral e aromática, calmante e revigorante.

    Lapsang Souchong

    O famoso chá aromatizado por pinheiro defumado, das montanhas de Wuyi, província de Fujian, na China, é preparado de acordo com a tradição secular de defumar grandes folhas pretas lentamente sobre brasas de agulhas de pinheiro. O sabor defumado, que às vezes é descrito como alcatroado, é um maravilhoso acompanhamento para pratos salgados e é especialmente adequado para ser saboreado próximo a uma fogueira: para os espíritos mais destemidos.

    Happy Forest

    Mistura de hibisco, rosa mosqueta, maçã, uva e cereja silvestre. Esta poderosa mistura desenvolve grandes sabores frutados e ajuda a acalmar e aliviar. Este chá é naturalmente rico em vitamina C e antioxidantes, e refresca e relaxa o corpo.

    Flores de camomila orgânica

    Uma infusão herbal calmante e harmoniosa de flores de camomila dourada doces e perfumadas. Só as melhores flores de camomila, colhidas das planícies férteis do Vale do Nilo, no Egito, são usadas neste chá.

    Folhas de hortelã orgânico

    Estimulante e refrescante, um bule de hortelã funciona também como sessão de aromaterapia. Uma revigorante infusão de ervas, fresca e rica em óleos de hortelã, com um incrível aroma refrescante e animador. Um perfeito chá calmante para o estômago.

    Rooibos orgânico

    O rooibos vem das encostas escarpadas das montanhas do cabo ocidental, na África do Sul. O famoso chá de "arbusto vermelho" é livre de cafeína, mas tem um gosto parecido com o de um chá preto do Ceilão, só que mais leve. Esta infusão de ervas vai bem com leite e é ideal para que gosta de chá preto descafeinado.

    Mistura de erva-cidreira, capim-limão e citronela

    Deixe-se embalar pelos sonhos e lembranças de tardes de verão sem preocupações e sinta o seu coração ganhar leveza com esta infusão naturalmente livre de cafeína, com capim-limão, erva-cidreira e citronela.

    Pu-erh Chai

    Um blend elegante e hipnotizante de chás verdes ricos em antioxidantes, jasmim e pu-erh, e especiarias quentes, que produz uma infusão rica, suave, com notas picantes.

    Lady Grey

    Exclusivo da Twinings, o Lady Grey é o primo elegante do Earl Grey. O chá tem o mesmo sabor leve e delicado de tangerina, mas com toques adicionais de laranja e limão. O Lady Grey é intrinsecamente associado à reabertura do Hotel Four Seasons London at Park Lane, pois foi lançado exclusivamente no Reino Unido como blend de chá pelo aniversário do hotel, em 1995.

  • CAFÉ

    Ristretto

    Também chamado Corto, ou um espresso curto

    Espresso

    Café concentrado, preparado pela passagem de água quente sob pressão pelo pó moído finamente.

    Lungo

    Um espresso alongado feito com duas vezes mais água que um espresso normal.

    Americano

    Um estilo de café preparado pela adição de água quente ao espresso, o que produz uma intensidade semelhante, mas com sabor diferente, ao café coado tradicional.

    Café Macchiato

    Feito com espresso e uma pequena quantidade de leite ou espuma.

    Cappuccino

    Preparado com espresso, leite quente e espuma de leite vaporizado. O nome vem dos frades capuchinhos, e refere-se à cor dos seus hábitos.

    Latte

    Bebida de café feita com espresso e leite vaporizado.

    Bicerin

    Também chamado Mocha - bebida quente tradicional nativa de Torino, Itália, feito de espresso, leite vaporizado e chocolate líquido.

  • Chocolate quente

    Chocolate quente Tonino Lamborghini

    O autêntico sabor da tradição, um verdadeiro deleite sensorial.

    Chocolate quente branco Tonino Lamborghini

    Um chocolate branco clássico com sabor doce. Cremosidade e doçura foram reunidas nesta receita favorita de amantes do chocolate.

    Chocolate quente com avelãs Tonino Lamborghini

    Chocolate e avelã – um par perfeito, na melhor tradição do Piemonte.

    Chocolate quente com hortelã Tonino Lamborghini

    Uma ótima combinação de chocolate quente com o frescor da hortelã.

    Cioccolata Calda

    Chocolate quente caseiro rico e cremoso.

Observação: Este é apenas uma amostra do cardápio. Nossos ingredientes são comprados frescos diariamente e alguns pratos podem não estar sempre disponíveis.

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