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Hotel Four Seasons

Londres at Park Lane

Horário local

Temperatura local

14  °C / 57  °F

Restaurantes

chá da tarde

  • Chá da tarde inglês

    Adicione uma taça de champanhe Bollinger ou So Jennie à sua escolha

    Seleção de sanduíches:

    Ovos caipiras orgânicos e agrião em brioche

    Carne cozida lentamente, chutney de cebola roxa e maionese de mostarda em grão em pão integral

    Salmão cozido com salada de aspargos cunhadas em pão de cominho

    Pepino e queijo cremoso trufado em pão de cranberry

    Frango caipira assado, sálvia e cebola em pão de forma branco

     

    Scones tradicionais integrais 7 grãos servidos quentes com compota de frutas vermelhas de verão,

    geleia de laranja sem açúcar com mel silvestre e creme espesso talhado

     

    Pana cotta de sabugueiro e framboesa

    Torta de chocolate de Cumaru

    Delícia de manga e morango selvagem

    Bolo de chocolate ao leite e cenoura com nozes

    Torta de creme chiboust e maçãs verdes

  • La Dolce Vita

    Bruschetta de tomate, mussarela e manjericão

    Focaccia al Formaggio

    Bottoncini com presunto de Parma e robiola

    Fritto Misto vegetariano

    Brioche doce com recheio de geleia de damasco

    Cannolo siciliano

    Torta caprese

    Creme de cannoncino e pistaches

    Bigne San Giuseppe com cerejas cristalizadas

    Torrone macio

  • Chá da tarde vegetariano

    Adicione uma taça de champanhe Bollinger ou So Jennie à sua escolha

     

    Seleção de sanduíches:

    Tomate e mussarela em pão de manjericão

    Maionese de ovos e agrião em baby baps

    Bruschetta de picles de legumes caseiros

    Legumes grelhados e pesto no pão integral

    Pepino com queijo cremoso trufado em pão de cranberry

    Scones tradicionais de 7 grãos, servidos quentes com compotas de frutas vermelhas de verão,

    geleia de laranja sem açúcar com mel silvestre e creme de leite coalhad

    Pana cotta de sabugueiro e framboesa

    Torta de chocolate de Cumaru

    Delícia de manga e morango selvagem

    Bolo de chocolate ao leite e cenoura com nozes

    Torta de creme chiboust e maçãs verdes

  • Chá com creme

    Adicione uma taça de champanhe Bollinger Special Cuvée ou Rosé ao que escolher, ou peça uma porção do caviar de Exmoor britânico, produzido em cativeiro

     

    Escolha entre uma seleção de chás acabados ou cafés

     

    Scones tradicionais de 7 grãos, servidos quentes com compotas de frutas vermelhas de verão,

    geleia de laranja sem açúcar com mel silvestre e creme de leite coalhado

     

    ou

     

    Crumpets tradicionais de chá, servidos quentes com geleia caseira de morango,

    mel e manteiga

  • Chá da tarde com caviar

    Escolha as opções da nossa seleção de chás da tarde com uma porção do caviar de Exmoor britânico, produzido em cativeiro, e uma taça de champanhe Bollinger Special Cuvée ou Rosé, ou uma taça de espumante So Jennie sem álcool.

  • CHÁS

    Jasmim orgânico do imperador

    Aromatizado sete vezes com flores de jasmim frescas na tradição imperial, este chá, em sua delicada xícara de cerâmica celadon de cor suave, e líquido de qualidade excepcional, é ideal aos exigentes conhecedores de jasmim.

     

    Chá verde japonês Sencha Fukujyu

     O Sencha é um dos mais famosos chás de folha natural do Japão. Fukujyu é um grau superior do chá Sencha e é colhido mais cedo no município de Shizuoka, ao lado do monte Fuji. Este chá é refrescante, doce, com um sabor de gramínea, um final ligeiramente tânico e com baixo teor de cafeína.

     

    Oolong Imperial (Tung Ting de altas montanhas)

    Oolong, ou chá semifermentado, é conhecido pelo seu sabor fresco distinto. Os óleos essenciais no chá são responsáveis pelo seu sabor e aroma. O caráter fugidio do chá oolong provém da harmonização insólita de seus óleos essenciais fermentados e não fermentados.

     

    Mango Oolong

    Combinado ao aroma de mangas maduras, este refrescante oolong produz uma xícara doce e delicada.

     

    Assam Estate orgânico

    Colhido no norte da Índia e conhecido pelo característico malte encorpado, o Assam é um chá essencial, ideal como revigorante primeira xícara do dia. A colheita automatizada produz uma folha finamente cortada, o que resulta em uma infusão rica e intensa.

     

    Thunderbolt Darjeeling

    Abastecido com a personalidade diferenciada do Darjeeling, esta segunda lavagem é batizada em homenagem à sua região, pois Darjeeling, literalmente, significa "terra dos raios" (land of thunderbolts). Redondo e vivo, com uma pitada de moscatel.

     

    Chá tradicional English Breakfast

    Um dos chás matinais mais apreciados no mundo, o English Breakfast combina a intensidade dos chás da Índia e do Ceilão com a presença marcante do malte de um chá preto da China.

     

    Earl Grey

    Chá preto bem equilibrado, aromatizado com óleo de tangerina e perfumado com os mais finos botões de lavanda, que produz uma infusão floral e aromática, calmante e envigorante.

     

    Lapsang Souchong

    O famoso chá aromatizado por pinheiro defumado, das montanhas de Wuyi, província de Fujian, na China, é preparado de acordo com a tradição secular de lentamente defumar grandes folhas pretas sobre um fogo de agulhas de pinheiro. O sabor defumado, que às vezes é descrito como alcatroado, é um maravilhoso acompanhamento para pratos salgados e é especialmente adequado para ser saboreado próximo a uma fogueira: para os espíritos mais destemidos.

     

    Happy Forest

    Mistura de hibisco, rosa mosqueta, maçã, uva e cereja silvestre. Esta poderosa mistura desenvolve grandes sabores frutados e ajuda a acalmar e aliviar. Este chá é naturalmente rico em vitamina C e antioxidantes, e refresca e relaxa o corpo.

     

    Flores de camomila orgânica

    Uma infusão herbal calmante e harmoniosa de flores de camomila dourada doces e perfumadas. Só as melhores flores de camomila, colhidas das planícies férteis do Vale do Nilo, no Egito, são usadas neste chá.

     

    Folhas de hortelã orgânico

    Estimulante e refrescante, um bule de hortelã funciona também como sessão de aromaterapia. Uma revigorante infusão de ervas, fresca e rica em óleos de hortelã, com um incrível aroma refrescante e animador. Um perfeito chá calmante para o estômago.

     

    Rooibos orgânico

    O rooibos vem das encostas escarpadas das montanhas do cabo ocidental, na África do Sul. O famoso chá de "arbusto vermelho" é livre de cafeína, mas tem um gosto parecido com o de um chá preto do Ceilão, só que mais leve. Esta infusão de ervas vai bem com leite e é ideal para que gosta de chá preto descafeinado.

     

    Mistura de erva-cidreira, capim-limão e citronela

    Deixe-se embalar pelos sonhos e lembranças de tardes de verão sem preocupações e sinta o seu coração ganhar leveza com esta infusão naturalmente livre de cafeína, com capim-limão, erva-cidreira e citronela.

     

    Pu-erh Chai

    Um blend elegante e hipnotizante de chás verdes ricos em antioxidantes, jasmim e pu-erh, e especiarias quentes, que produz uma infusão rica, suave, com sabores picantes.

     

    Lady Grey

    Exclusivo da Twinings, o Lady Grey é o primo chique do Earl Grey. O chá tem o mesmo sabor leve e delicado de tangerina, mas com toques adicionais de laranja e limão. O Lady Grey é intrinsecamente associado à reabertura do Hotel Four Seasons London at Park Lane, pois foi lançado exclusivamente no Reino Unido como blend de chá pelo aniversário do hotel, em 1995.

     

    Orange Pekoe

    Este chá clássico e leve do Ceilão tem uma textura crocante e lisa, e é perfeito para qualquer hora do dia. O "Orange" é derivado da casa real holandesa de Orange-Nassau e "Pekoe" é uma palavra chinesa que descreve os botões de primavera do do arbusto de chá, que são cobertos com plumas.

  • Blends raros e exclusivos

    Vintage Silver Tips

    Também conhecido como Bai Hao Yin Zhen, este chá branco brilha com seu delicioso sabor encorpado, e produz uma xícara delicada e suave. Um chá branco complexo originário do norte da província de Fujian, na China. Ele é colhido apenas por alguns dias no início da primavera e é composto por botões macios reunidos antes que floresçam.

     

    22ct Gold Tchaba Rose

    Leve e fragrante como um perfume delicado, a infusão é calmante, suave e refrescante. Sinta o aroma e o sabor esfuziantes, suficientes para tranquilizar uma mente cansada. Um chá branco de alta qualidade e exclusivo, infundido com folhas de ouro de 22 quilates e pétalas de rosa.

  • Blends personalizados do Amaranto

    Amaranto e lavanda

    O chá de amaranto e alfazema é uma refrescante mistura de chá verde que combina o refrescante Sencha japonês com a calmante lavanda e amaranto, e um final cítrico que eleva o espírito.

     

    Amaranto e camomila

    O chá de amaranto e camomila é uma combinação brilhante de camomila calmante, hortelã animadora, alecrim estimulante e amaranto floral.

     

    Amaranto e rooibos

    O chá de amaranto e rooibos proporciona um sabor agradável, revigorante com tons de baunilha natural, capim-limão pungente e amaranto.

     

    Amaranto em flor

    Usando uma técnica de artesanato milenar, um botão em flor desdobra-se em uma explosão de flores de jasmim, chá branco e amaranto vermelho quando infundida.

  • INFUSÕES

    Happy Forest
    Mistura de hibisco, rosa mosqueta, maçã, uva e cereja silvestre. Esta poderosa mistura desenvolve grandes sabores frutados e ajuda a acalmar e aliviar. Este chá é naturalmente rico em vitamina C e antioxidantes, além de refrescas e relaxar o corpo.

     

    Flores de camomila orgânica
    Uma infusão herbal calmante e harmoniosa de flores de camomila dourada doces e perfumadas. Só as melhores flores de camomila, colhidas das planícies férteis do Vale do Nilo, no Egito, são usadas neste chá.

     

    Folhas de hortelã orgânico
    Estimulante e refrescante, um bule de hortelã funciona também como sessão de aromaterapia. Uma revigorante infusão de ervas, fresca e rica em óleos de hortelã, com um incrível aroma refrescante e animador. Um perfeito chá calmante para o estômago.

     

    Rooibos orgânico
    O rooibos vem das encostas escarpadas das montanhas do cabo ocidental, na África do Sul. O famoso chá de "arbusto vermelho" é livre de cafeína, mas tem um gosto parecido com o de um chá preto do Ceilão, só que mais leve. Esta infusão de ervas vai bem com leite e é ideal para que gosta de chá preto descafeinado.

     

    Mistura de erva-cidreira, capim-limão e citronela
    Deixe-se embalar pelos sonhos e lembranças de tardes de verão sem preocupações e sinta o seu coração ganhar leveza com esta infusão naturalmente livre de cafeína, com capim-limão, erva-cidreira e citronela.

  • Tonino Lamborghini Cioccolata

    Chocolate quente clássico

    Uma receita italiana clássica maravilhosa de chocolate quente espesso e cremoso.

     

    Chocolate quente branco

    Um chocolate branco clássico com sabor doce.

     

    Chocolate quente com avelãs

    Chocolate e avelã formam um par perfeito, na melhor tradição do Piemonte.

     

    Chocolate quente com hortelã

    Uma ótima combinação de chocolate quente com o frescor da hortelã.

  • BLENDS DE CHÁ PRETO

    Assam Estate orgânico
    Colhido no norte da Índia e conhecido pelo característico malte encorpado, o Assam é um chá essencial, ideal como revigorante primeira xícara do dia. A colheita automatizada produz uma folha finamente cortada, o que resulta em uma infusão rica e intensa.

     

    Thunderbolt Darjeeling
    Abastecido com a personalidade diferenciada do Darjeeling, esta segunda lavagem é batizada em homenagem à sua região, pois Darjeeling, literalmente, significa "terra dos raios" (land of thunderbolts). Redondo e vivo, com uma pitada de moscatel.

     

    Chá tradicional English Breakfast
    Um dos chás matinais mais apreciados no mundo, o English Breakfast combina a intensidade dos chás da Índia e do Ceilão com a presença marcante do malte de um chá preto da China.

     

    Earl Grey
    Chá preto bem equilibrado, aromatizado com óleo de tangerina e perfumado com os mais finos botões de lavanda, que produz uma infusão floral e aromática, calmante e envigorante.

     

    Lady Grey
    Exclusivo da Twinings, o Lady Grey é o primo elegante do Earl Grey. O chá tem o mesmo sabor leve e delicado de tangerina, mas com toques adicionais de laranja e limão. O Lady Grey é intrinsecamente associado à reabertura do Hotel Four Seasons London, na Park Lane, pois foi lançado exclusivamente no Reino Unido como blend de chá pelo aniversário do hotel, em 1995.

     

    Lapsang Souchong
     O famoso chá aromatizado por pinheiro defumado, das montanhas de Wuyi, província de Fujian, na China, é preparado de acordo com a tradição secular de lentamente defumar grandes folhas pretas sobre um fogo de agulhas de pinheiro. O sabor defumado, que às vezes é descrito como alcatroado, é um maravilhoso acompanhamento para pratos salgados e é especialmente adequado para ser saboreado próximo a uma fogueira: para os espíritos mais destemidos.

     

    Orange Pekoe
     Este chá clássico do Ceilão é leve e possui uma textura crocante e lisa, e produz uma xícara perfeita a qualquer hora do dia. O "Orange" é derivado da casa real holandesa de Orange-Nassau e "Pekoe" é uma palavra chinesa que descreve os botões de primavera do do arbusto de chá, que são cobertos com plumas.

  • Blends de chá preto

    Chá verde japonês Sencha Fukujyu
     O Sencha é um dos mais famosos chás de folha natural do Japão. Fukujyu é um grau superior do chá Sencha e é colhido mais cedo no município de Shizuoka, ao lado do monte Fuji. Este chá é refrescante, doce, com um sabor de gramínea, um final ligeiramente tânico e com baixo teor de cafeína.

     

    Jasmim orgânico do imperador
    Aromatizado sete vezes com flores de jasmim frescas na tradição imperial, este chá, em sua delicada xícara de cerâmica celadon de cor suave, e líquido de qualidade excepcional, é ideal aos exigentes conhecedores de jasmim.

  • Pu-erh Blends

    Pu-erh Chai
    Um blend elegante e hipnotizante de chás verdes ricos em antioxidantes, jasmim e pu-erh, e especiarias quentes, que produz uma infusão rica, suave, com sabores picantes.

  • Blends de Oolong

    Oolong Imperial (Tung Ting de altas montanhas)
    Oolong, ou chá semifermentado, é conhecido pelo seu sabor fresco distinto. Os óleos essenciais no chá são responsáveis pelo seu sabor e aroma. O caráter fugidio do chá oolong provém da harmonização insólita de seus óleos essenciais fermentados e não fermentados.

     

    Mango Oolong
    Combinado ao aroma de mangas maduras, este refrescante oolong produz uma xícara doce e delicada.

  • CAFÉ

    Corto

    Também chamado Ristretto, é o conhecido espresso curto.

     

    Espresso

    Café concentrado, preparado pela passagem de água quente sob pressão pelo café moído finamente.

     

    Lungo

    Um espresso alongado feito com duas vezes mais água que um espresso normal.

     

    Americano

    Um estilo de café preparado pela adição de água quente ao espresso, o que produz uma intensidade semelhante, mas com sabor diferente, ao café coado tradicional.

     

    Caffe Macchiato

     Feito com espresso e uma pequena quantidade de leite ou espuma.

     

    Cappuccino

    Preparado com espresso, leite quente e espuma de leite vaporizado. O nome vem dos frades capuchinhos, e refere-se à cor dos seus hábitos.

     

    Latte

    Bebida de café feita com espresso e leite vaporizado.

     

    Bicerin

    Também chamado Mocha - bebida quente tradicional nativa de Torino, Itália, feito de espresso, leite vaporizado e chocolate líquido.

Observação: Este é apenas uma amostra do menu. Nossos ingredientes são comprados frescos diariamente e alguns pratos podem não estar sempre disponíveis.

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