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  • ESPECIALIDADES DO TRIÂNGULO DE OURO

  • Entradas

    Lanna Style Antipasti Platter

    Yam Tua Plu - Salada de feijão alado com pasta de pimenta e camarão e coco

    Yam Noi – Salada de agrião laociana com carne de porco

    Yam Woon Sen – Salada de jelly noodle com cogumelos e carne de porco moída

    Bolo de peixe com molho de ameixa

    Salada tradicional laociana de papaia

  • Sopas e noodles

    Kaow Soy Gai: frango com noodles ao estilo do norte ao curry

    Phad Thai: noodles de arroz fritos com tofu e camarão

    Kang Som Gai: sopa de frango picante

    Tom Yam Goong: sopa de camarão azeda com pimenta

    Tom Khaa Gai: sopa de frango ao leite de coco

    Omm Moo: sopa de porco ao estilo laociano com endro

  • Pratos principais

    Mok Pla: peixe grelhado na folha de bananeira

    Gai Rue Goong Pad Med Mamuang: frango ou camarões fritos no Wok com castanha de caju

    Nua Pad Kaprow: carne salteada com manjericão picante

    Moo Kra Tiam Prik Thai: carne de porco frita no alho e na pimenta

    Pad Kana: couve frita no Wok

  • Curries

    Khaeng Keow Waan Gai Rue Goong: frango ou camarão ao curry verde

    Panang Pla: pescada do dia do Mekong ao curry amarelo grosso

    Curry Massaman, carne birmanesa com curry

    Khaeng Phed Ped Yang: pato assado com curry picante

    Choo Chee Pla Kao: peixe do Rio Mekong ao curry vermelho

  • Arroz

    Kao Samun Prai: arroz apimentado e picante

    Arroz jasmim fragrante

  • SELEÇÃO INSPIRADA NO OCIDENTE

  • Entradas e sopas

    Salada de camarão-tigre grelhado, legumes grelhados marinados com molho de manga

    Atum tostado com salada de papaia

    Sopa de abóbora tostada com empanado de caranguejo

  • Pratos principais

    Filé grelhado, molho bordalesa, confit de chalota assada, batata assada com legumes da estação

    Costela de carneiro assada com guisado de cogumelos e emulsão de óleo de rúcula

    Truta arco-íris "Royal Project" tostada na panela em molho gazpacho picante

    Fettuccine de espinafre caseiro com molho cremoso de cogumelos

    Cannelloni de espinafre assado com molho de queijo

  • Sobremesas

    Kanom Sot Sai: arroz com glúten no vapor com banana

    Buoloi Nam Khing: bolinho de massa de gergelim preto no xarope de gengibre

    Khao Neaw Ma Muang: manga com arroz glutinoso

  • Doces inspirados no ocidente

    Bolinho frito de maçã, banana e abacaxi com canela

    Bolo de chocolate fundido

    Torta de frutas morna com sorvete de baunilha

    Crème Brulée de manga

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