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Hotel Four Seasons

Firenze

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Restaurantes

Jantar

  • Aperitivos

    Seleção de frios italianos e legumes em conserva

    Anchovas San Filippo com queijo Butirro e pão fermentado torrado

    Presunto “Cinta Senese” curado e fatiado

    Tartare de atum com gaspacho verde

    Steak tartare "Fassone" com aipo e queijo pecorino

    Salada Caprese clássica com tomate, mozarela de búfala e manjericão fresco

    Queijo Burrata de Andria com pimentão verde Friggitelli e azeitonas Taggiasche

  • Os Clássicos

    Berinjela à parmegiana

    Lasanha à bolonhesa

    Pão toscano e sopa de tomate “Pappa al Pomodoro”

    Bruschetta torrada com patê de fígado de galinha quente

  • Nossas Pizzas

    Marinara - tomate, alho e orégano

    Margherita clássica - tomate, mozarela Fiordilatte e manjericão fresco

    Margherita com mozarela de búfala fresca, fatiada

    Vegetariana - Berinjela grelhada, abobrinha, pimentão e queijo defumado (Scamorza)

    Napolitana - tomate, queijo mozarela Fiordilatte, anchova San Filippo e alcaparra Salina

    Calabresa - tomate, calabresa picante, aspargos e ovos de Paolo Parisi

    Covaccino com carne seca (Bresaola), queijo Burrata e rúcula

  • Grelhados Josper Grill

    Carne

    Servido com batata assada e legumes grelhados

    T-bone steaks para duas pessoas (1,2kg)

    Cortes Limousine - origem Emilia Romagna

    Cortes da Toscana - Chianina, Calvana ou Mucco Pisano, conforme disponibilidade

    Cortes Bavarian Scottona - origem Alemanha

    Filé de Calvana com molho Bérnaise

    Frango orgânico Laura Peri, ao estilo "Diablo" de Valdarno

    Hambúrger “Fassone” clássico - hambúrger “Fassone” com queijo gorgonzola e chutney de cebola roxa

    Carnes mistas grelhadas para duas pessoas

    Peixe

    Servido com batata assada e legumes grelhados

    Bacalhau com pimentão verde Friggitelli

    Camarão com molho Bérnaise

    Polvo e lula

    Robalo para duas pessoas

    Misto de frutos do mar grelhados

  • Sobremesas do Domenico

    Tarte de limão

    Tiramisú

    Milfolhas com chantilly e framboesas frescas

    Seleção de frutas vermelhas silvestres com sorvete de baunilha

    Seleção de sorvetes e sorbets

    Melancia fatiada

    Vin Santo e Cantucci

  • Menu infantil

    Salada caprese com queijo mozarela e tomate

    Presunto com melão

    Pãozinho com sopa de tomate “Pappa al Pomodoro”

    Lasanha à bolonhesa

    Pizza Margherita brotinho 

    Mini Hambúrger

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