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Four Seasons Hotel

Buenos Aires

Horário local

Temperatura local

11  °C / 52  °F

Restaurantes

Almoço

  • Aperitivos

    Batata recheada Elena, queijo parmesão, bacon, cebolinha

    Purê de batata defumado

    Queijo soué trufado

    Cenoura, brocólis, sementes de abóbora

    Batata frita caseira

    Churrasco, acelga suíça, alho e cogumelos

    Polenta cremosa, pesto de tomate seco, queijo “cuartirolo”

  • Saladas

    Folhas amargas - funcho, rabanete, pepino, toranja, queijo de leite de cabra, molho de laranja
    Caesar Elena - truta defumada da casa
    Salada de figos frescos - carne defumada, rúcula, queijo Lincoln
    Frango assado da rotisserie - alface-americana, bacon, avocado, tomate, molho gorgonzola

  • Nossos frios e embutidos

    Seleção Félix (ideal para 2) - Fuet, Prosciutto, Brie, Cacciocavalo salpicado

    Seleção El Secreto (ideal para 2) - Kobe Bresaola, peito de pato curado, queijo Camembert, queijo Cheddar envelhecido

    Seleção Pony Line (ideal para 4) - salame Doc, Prosciutto, salsicha caseira, Bondiola, queijo Lincoln, queijo Gorgonzola, queijo Camembert, queijo Crotin

    Seleção Elena (ideal para 4) - carne defumada, Kobe Bresaola, peito de pato curado, presunto assado, queijo Brie, queijo Morbier, queijo Pyramid, queijo Cheddar envelhecido

  • Rotisserie

    Especial do dia da Rotisserie (ideal para 2)
    Porção individual

  • Prato principal

    Conchiglioni recheado com queijo de leite de cabra - creme de abóbora

    Oricchiette - brócolis, molho Cream Cheese, óleo trufado, pão de ervas

    Risoto de cogumelos - queijo Gorgonzola

    Peito de frango orgânico- purê de couve-flor, cebolas assadas, vinagrete zucchini, milho, manjericão

    Costeleta de porco - brócolis e salada de lima, batata palha

    Pene com frutos do mar

  • Da grelha

    Carne maturada
    Steak de filé de novilho
    Costela de novilho (ideal para 2)

    Angus
    New York Steak
    Filé de novilho
    Bife de filé mignon

    Kobe Argentino
    New York Steak

    Peixe e frutos do mar
    Peixe do dia
    Truta
    Camarão
    “Mariscada” - truta, polvo, camarão, peixe do dia (ideal para 2)

  • Acompanhamentos

    Batata recheada Elena - queijo parmesão, bacon, cebolinha

    Purê de batata defumada

    Suflê de queijo trufado

    Cenoura - brócolis, sementes de abóbora

    Batatas fritas caseiras - churrasco

    Acelga suíça - alho e cogumelos

    Polenta cremosa - pesto de tomate seco, queijo “Cuartirolo”

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